INSTYTUT ZOOTECHNIKI W KRAKOWIE ? PAŃSTWOWY INSTYTUT BADAWCZY KRAJOWE LABORATORIUM PASZ W LUBLINIE
oraz
PAŃSTWOWY INSTYTUT WETERYNARYJNY ? PAŃSTWOWY INSTYTUT BADAWCZY W PUŁAWACH
Zapraszają na:
XXVI Międzynarodową Konferencję Naukowo-Techniczną
na temat: JAKOŚĆ I BEZPIECZEŃSTWO PASZ ? AKTUALNE ZAGADNIENIA
Miejsce Konferencji: 34-500 Zakopane, Dom Wypoczynkowy ?Rzemieślnik?, ul. Makuszyńskiego 12 (tel. 018 2066416, 018 2012502, fax 018 2013580)
Termin Konferencji: 7-8 września 2009 r.
Biuro Konferencji: informacji udziela mgr Marina Struzik, Instytut Zootechniki-Państwowy Instytut Badawczy, Krajowe Laboratorium Pasz, ul. Chmielna 2, 20-079 Lublin, tel. (081) 532-48-56 (tel. kom. 502-023-206)
Komitet Organizacyjny
dr Waldemar Korol ? przewodniczący; prof. dr hab. Krzysztof Kwiatek - współorganizator, dr inż. Grażyna Bielecka, dr Jolanta Rubaj, dr inż. Sławomir Walczyński, mgr Marina Struzik - sekretarz
Celem Konferencji Naukowo-Technicznej jest przedstawienie aktualnych zagadnień badawczych i praktycznych w zakresie jakości i bezpieczeństwa pasz, zarówno odniesieniu do ich produkcji jak też użytkowania w żywieniu zwierząt. Uczestnikami konferencji będą pracownicy naukowi jednostek badawczo-rozwojowych związanych z produkcją zwierzęcą, inspektorzy Inspekcji Weterynaryjnej, pracownicy Zakładów Higieny Weterynaryjnej oraz przedstawiciele producentów pasz, w tym premiksów paszowych. W Konferencji czynny udział wezmą także pracownicy naukowi z Ukrainy.
Uwaga zostanie zwrócona szczególnie na Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie wprowadzania na rynek i stosowania pasz, znajdujące się aktualnie w końcowym stadium legislacji (planowane opublikowanie w sierpniu/wrześniu 2009 r.). Rozporządzenie PEiR będzie miało istotne znaczenie dla producentów pasz i obrotu paszami w krajach UE.
Wykładowcami będą pracownicy naukowi Instytutu Zootechniki-PIB w Krakowie, Państwowego Instytutu Weterynaryjnego-PIB w Puławach a także osoby reprezentujące inne placówki badawcze i instytucje krajowe i zagraniczne (Ukraina) stanowiące przepisy ?prawa paszowego? lub nadzorujące ich wykonanie.
Rozważane zagadnienia dotyczyć będą dotyczyły aktualnych zagadnień w zakresie oceny jakości i bezpieczeństwa pasz, nowym regulacji prawnych w zakresie wprowadzania pasz na rynek, wyników urzędowego nadzoru nad paszami, jakości materiałów paszowych, oceny zagrożeń mikrobiologicznych, homogeniczności dodatków paszowych, metod badania pasz i interpretacji wyników.
Tezy Konferencji:
- Aktualne przepisy i projektowane wymagania (nowe rozp. PEiR) w sprawie wprowadzania na rynek i stosowania pasz.
- Ocena jakości i bezpieczeństwa pasz w świetle wyników urzędowej kontroli pasz.
- Wybrane zagadnienia technologiczne stosowania dodatków paszowych
- Wybrane elementy oceny zagrożeń i analizy ryzyka w produkcji i obrocie paszowym.
- Metody badania pasz ? parametry walidacji i ich wykorzystanie do oceny i interpretacji wyników.
- Ocena zagrożeń mikrobiologicznych
- Homogeniczność dodatków paszowych? metodyka badawcza i wyniki oceny pasz krajowych.
- System oceny i interpretacji wyników badania pasz
- Jakość materiałów paszowych ? kluczowy element jakości mieszanek paszowych
PROGRAM KONFERENCJI
Poniedziałek, 7 września 2009 r.
|
8.00 - 9.00 |
Rejestracja uczestników |
|
9.00 - 9.15 |
Otwarcie Konferencji |
|
9.15 - 10.00 |
Referat: Rozporządzenie PEiR w sprawie wprowadzania na rynek i stosowania pasz - dr A. Borowski, MRiRW W-wa |
|
10.00 ? 10.30 |
Referat: Rola badań laboratoryjnych w urzędowej kontroli żywności i pasz w łańcuchu żywnościowym - doc. T. Wijaszka, dyrektor PIWet.-PIB w Puławach. |
|
10.30 ? 11.00 |
Referat: Krajowy katalog materiałów paszowych ? potrzeba i możliwości realizacji ? dr W. Korol, dr G. Bielecka, dr J. Rubaj - IZPIB KLP Lublin |
|
11.00 ? 11.30 |
Przerwa ? kawa, herbata ? w przerwie prezentacja posterów |
|
11.30 ? 12.00 |
Referat: Wykorzystanie techniki NIRS w szybkiej analizie pasz ? dr J. Kański ? UR Kraków |
|
12.00 ? 12.30 |
Prezentacja: Rola i zadania Komisji Kodeksu Żywnościowy FAO/WHO w zapewnieniu bezpieczeństwa żywności, ze szczególnym uwzględnieniem prac w zakresie żywienia zwierząt - mgr inż. M. Chacińska, MRiRW, GIJHARS, Warszawa |
|
12.30 ? 12.50 |
Prezentacja: Nowe możliwości szybkich analizatorów NIR firmy Foss w analizie pasz. Dr A. Krause ? Foss Polska |
|
12.50 - 13.00 |
Dyskusja |
|
13.00 ? 14.30 |
Przerwa ? Obiad |
|
14.30 ? 15.00 |
Prezentacja : Zakres działalności i prace badawcze instytutów naukowo-badawczych z Ukrainy - Prof. I. Kocjumbas, dr W. Muzyka, dr T. Lewicki, dr S. Szapowałow |
|
15.00 - 15.30 |
Referat: Rozwój systemu wykrywania mikotoksyn w materiale roślinnym. prof. dr hab. M. Gajęcki ? UWM Olsztyn |
|
15.30 ? 16.00 |
Referat: Wyniki wieloletnich badań mikotoksyn w produktach rolno-spożywczych z uwzględnieniem pasz. prof. dr hab. J. Grajewski, A. Błajet-Kosicka, M. Twarużek, R. Kosicki, B. Miklaszewska ? UKW Bydgoszcz |
|
16.00 ? 16.20 |
Referat: System oceny i interpretacji wyników badania pasz w praktyce. dr W Korol, dr J. Rubaj, dr G. Bielecka - IZPIB KLP Lublin |
|
16.20 - 16.40 |
Prezentacja: Koncentraty włókna surowego w żywieniu zwierząt hodowlanych ? mgr inż. P. Kędzia, RETTENMAIER POLSKA Sp. z o.o. |
|
16.40 ? 17.00 |
Przerwa ? kawa, herbata |
|
17.00? 17.20 |
Prezentacja: Badanie i szacowanie zawartości aminokwasów w paszach ? podręcznik technologa ? mgr K. Serwa, Ajinomoto Eurolysine S.A.S |
|
17.20 ? 17.40 |
Referat: Metody wykrywania i występowanie PAP w paszach stosowanych w żywieniu zwierząt gospodarskich ? Lek. wet. A. Gołębiowska, dr A. Weiner, Prof. K. Kwiatek, PIWet.-PIB Puławy |
|
17.40 ? 18.00 |
Forum dyskusyjne |
|
20.00 |
Kolacja |
Wtorek, 8 września 2009 r.
|
8:15 ? 9:00 |
Lecture: Piotr Robouch: Feed additives ? laboratory examinations and registration process (Dodatki paszowe ? badania laboratoryjne i proces rejestracji). CRL-FA, IRMM, Geel, Belgia |
|
9.00 ? 9.20 |
Referat: Analiza zagrożeń i analiza ryzyka w systemie zapewnienia bezpieczeństwa w łańcuchu żywnościowym. prof. K. Kwiatek, PIWet.-PIB Puławy |
|
9.20 ? 9.30 |
Doniesienie ? Występowanie i wykrywanie C. perfringens i innych drobnoustrojów beztlenowych w paszach. Mgr inż. T. Grenda, dr E. Kukier, mgr M. Goldsztejn, prof. K. Kwiatek, PIW-PIB Puławy |
|
9.30 ? 9.50 |
Referat: Badanie skuteczności mieszania mikroelementowych dodatków paszowych ? dr inż. S. Walczyński IZ PIB KLP Lublin |
|
9.50 ? 10.10 |
Referat: Kryteria mikrobiologiczne dla pasz. Prof. dr hab. K. Kwiatek, dr E. Kukier, PIW-PIB Puławy |
|
10:10-10:30 |
Referat: Ocena ryzyka w interpretacji wyników badania pasz dla drobiu w kierunku Salmonella. Z. Osiński, K. Kwiatek, M. Goldsztejn, E. Kukier, M. Przeniosło-Siwczyńska, PIWet.-PIB Puławy |
|
10.30 - 10.40 |
Dyskusja |
|
10.40 ? 11.00 |
Przerwa - kawa, herbata |
|
11.00 ? 11.15 |
Referat: Występowanie GMO w materiałach i mieszankach paszowych w świetle badań PIWet.-PIB w Puławach ? Dr Z. Sieradzki, mgr M. Mazur, lek. wet. M. Przeniosło-Siwczyńska, prof. K. Kwiatek, PIWet.-PIB Puławy |
|
11:15-11:30 |
Doniesienie ? ?Znakowanie ubocznych surowców pochodzenia zwierzęcego przy użyciu triheptanianu glicerolu (GTH)? mgr A. Grelik, prof. dr hab. K. Kwiatek, PIWet.-PIB Puławy |
|
11.30 ? 12.00 |
Referat: Przedmiot badań monitoringowych genetycznie zmodyfikowanych organizmów ? modyfikacje autoryzowane i nieautoryzowane w UE ? dr inż. M. Twardowska, mgr J. Markowski, W. Korol - IZ PIB KLP Szczecin |
|
12.00 - 12.30 |
Prezentacja doniesień posterowych - c.d. |
|
12.30 ? 12.40 |
Dyskusja |
|
12.40 ? 13.00 |
Zakończenie konferencji |
|
13.00 |
Obiad |
Doniesienia posterowe:
Wybrane parametry oznaczania kwasów organicznych w mieszankach paszowych metodą chromatografii jonowej ? A. Zniszczyńska, J. Rubaj, W. Korol - IZKLP Lublin
Walidacja oznaczania kobaltu i molibdenu w mieszankach paszowych techniką GFAAS ? A. Zniszczyńska, D. Kuśmierz, J. Dobrzyńska, W. Korol ? IZKLP Lublin
Porównanie metod badania frakcji włókna w paszach ? G. Bielecka, J. Rubaj, W. Korol ? IZKLP Lublin
Ocena poprawności szacowania niepewności metod badania pasz ? W. Korol, J. Rubaj, G. Bielecka ? IZKLP w Lublin
Szacowanie wartości pokarmowej pasz dla drobiu na podstawie wyników badań chemicznych ? niepewność szacowania - G. Bielecka, W. Korol - IZKLP Lublin
Wykrywanie Clostridium botulinum w paszach metodami biologii molekularnej.: T. Grenda, K. Kwiatek, PIWet.-PIB Puławy
Badania biegłości laboratoriów urzędowych w zakresie wykrywania substancji przeciwbakteryjnych w paszach.: M. Przeniosło-Siwczyńska, K. Kwiatek, PIWet.-PIB Puławy.
Kontrola urzędowa pasz w kierunku obecności substancji przeciwbakteryjnych.: M. Przeniosło-Siwczyńska, K. Kwiatek, PIWet.-PIB Puławy.
Badania biegłości w zakresie mikrobiologii pasz w Polsce.: M. Goldsztejn, E. Kukier, Z. Osiński, K. Kwiatek, PIWet.-PIB Puławy
Znakowanie ubocznych surowców pochodzenia zwierzęcego przy użyciu triheptanianu glicerolu (GTH).: A. Grelik, K. Kwiatek, PIWet.-PIB Puławy